Convectie in een vloeistof

Wat gebeurt er als je een warme en een koude vloeistof met elkaar mengt?

Als leerlingproef:

Als je deze proef door leerlingen zelf wilt laten uitvoeren, heb je heel veel kurken met dubbele pijpjes nodig. Omdat we die niet hebben, probeerden we het zonder deze kurk.

Maak een fles met 2 liter sterk gekleurde vloeistof (liefst voedselkleurstof, maar kaliumpermanganaat kan natuurlijk ook als je dat met je leerlingen aan durft.)

Werkwijze:

• vul je erlenmeijer met het rood gekleurde water uit de fles (blijf tot ±1cm onder de rand)
• Verwarm de erlenmeijer met gekleurde vloeistof tot c.a. 80°C (thermometer er bij)
• plaats de warme erlenmeijer met behulp van een knijper in het maatglas met koud water (houdt de knijper daarbij verticaal met één zijde van de bek IN de erlenmeijer.
• aanschouw het schouwspel (je ziet de convectie wel duidelijk, maar lang niet zo scherp als in de perfecte demo)
• zodra hij een beetje is uitgewerkt, laat dan een ijsklontje in het water zakken. Opnieuw ontstaat convectie: de kou van het ijsklontje slaat naar beneden. (Lang niet zo duidelijk waarneembaar als in de perfecte demo.)

Let op: ergens halverwege het filmpje wordt er een ijsklontje bij gedaan. Dan ontstaat er een mooie convectie vanuit dat ijsklontje naar beneden. Een andere optie om een gekleurd ijsklontje te maken en die in gewoon water te laten smelten.

Filmpje deel 2 (witte vloeistof)

Een flinke dosis kalk is aan het water toegevoegd. Kalk is zwaarder dan water en is dus geneigd om naar de bodem te gaan. Door de hitte van de bunsenbrander komt er toch beweging in de zaak.

Nog een mooie demo: